À propos de nous :
Notre projet, c’est de faire vivre les plantes : les cultiver en bio, les cueillir avec soin, les transformer artisanalement et en révéler l’âme dans des spiritueux naturels, profonds, enracinés.
Nous travaillons à petite échelle, sur un modèle paysan, local et respectueux du vivant. Ici, pas d’extraction massive, pas d’arôme rajouté : juste des plantes, du temps, et une bonne dose d’alchimie.
Le Serpent Vert, c’est un hommage à la nature, à ceux qui nous ont transmis leur savoir et à cette magie simple : faire du bon avec du vrai.
L’histoire du Serpent Vert
2018 – Une distillerie naît à Saint-Maur
Au cœur du Jura, deux passionnés créent Le Serpent Vert : une distillerie artisanale dédiée aux plantes locales, à la qualité, et à l’alchimie du vivant.
2023 – La rencontre
En formation en Plantes Aromatiques et Médicinales au CFPPA de Montmorot, nous découvrons le Serpent Vert, tenu par nos formateurs. Un lien se tisse. Une graine germe.
2024 – Transmission & enracinement
Le flambeau nous est confié. Nous reprenons Le Serpent Vert avec gratitude et enthousiasme et l’installons à Loisia, sur notre ferme, en fin d’année.
Un nouveau lieu, pour faire perdurer un projet vivant, local, enraciné.
Aujourd’hui -
À Loisia, le Serpent Vert continue de tracer son chemin : des plantes cultivées en bio, cueillies avec soin, distillées lentement pour créer des spiritueux sincères, portés par la terre et le temps.
Nos valeurs
Prendre soin du vivant, à chaque étape.
Ici, tout part de la plante. De sa graine, de sa croissance, de sa cueillette à la main.
Nous cultivons en agriculture biologique, à petite échelle, avec attention, sans intrants chimiques ni machines démesurées.
C’est une agriculture paysanne, à taille humaine, où chaque geste compte.
Nous croyons à une autre manière de produire : respectueuse des cycles naturels, du sol, des saisons et des personnes.
Pas de standardisation. Pas d’extraction brutale. Nous distillons doucement, laissons le temps faire son œuvre, recherchons l’équilibre.
Nos spiritueux sont le reflet de cette démarche : vivants, sincères, enracinés dans un territoire.
Nous croyons en une agriculture qui respecte la terre: nous refusons l’exploitation des sols, la mécanisation à outrance et la standardisation des goûts.
Notre ferme est certifiée en agriculture biologique, et notre démarche va bien au-delà du label : C’est une agriculture paysanne qui valorise la biodiversité, la rotation des cultures, les relations directes, la coopération locale.
Nous travaillons avec ce que la nature nous donne, pas contre elle.
Chaque création est une invitation à honorer le vivant, à retrouver du sens, et à goûter autrement.
Notre charte d’agriculture éthique
1. Respect du vivant
Nous cultivons et cueillons avec soin, en harmonie avec les saisons et les rythmes naturels.
2. Agriculture biologique
Sans intrants chimiques, sans pesticides. Juste de la terre vivante, du compost et beaucoup d’attention.
3. Petite échelle & travail manuel
Chaque plante est semée, récoltée, séchée, distillée à la main. Pas d’automatisation, pas de production de masse.
4. Préservation de la biodiversité
Nous favorisons les variétés locales, les plantes indigènes, les mélanges naturels. Les haies, les insectes, les herbes folles sont les bienvenus.
5. Transmission et transparence
Nous partageons notre savoir-faire, ouvrons nos portes, expliquons nos choix. Parce que produire autrement, c’est aussi éduquer au vivant.
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